Краеведческая рубрика «За словом»: КВАШНЯ́, КВАШО́НКА

Квашня́, квашо́нка – деревянная посуда для замеса теста.
«Вот хлеб мы стряпали, у нас квашонка деревянная была. Такая большая кадушка. Уж больше ничё в ней не делали, токо хлеб»*. «Квашонка у меня гладенька… За квашонкой у меня уход, хлебенное тесто в ней ставим»**

* Белобородова Е. Д., 1990.
** Гемп К. П. Сказ о Беломорье. Словарь поморских речений. М.; Архангельск, 2004. С. 458.